●おうちカフェ レシピ
家から出にくいこの時期、外に出られなくてもおうちでほっこり、幸せ感じる。
イイコが扱うとっておきのオーガニック食品などを使用して、イイコスタッフyunaがお届けする #おうちカフェ レシピ。気分があがるとっておきレシピをご紹介していきます♪

朝から幸せ～。春風を楽しむ、おうち朝ごはん。
-breakfast time-

昨年秋頃がらキャンプにはまりだし、「ホットサンド」という神フライパンの存在をしり、朝ごはんホットサンド作りがマイブームなイイコスタッフyunaです。

我が家では朝ごはんに、ヘルシーなおから蒸しパンをよく作ります。
食パンをサンドするホットサンド・・・毎朝食べたいけどカロリー気になるなぁ・・・

おから蒸しパンでも美味しくなるのかな・・・？とふと思い立ちやってみたら、これが大ヒット！

先日、イイコのオーガニック豆乳アイス【SOY GeLA!有機安納芋】で使われている、【地球畑の有機安納芋ペースト】のを会社からいただき、さっそくサンドしてみると、これまたとっても美味しかったのでご紹介です♪

《 材料 》

A：おから蒸しパン用

・水または有機豆乳 70g (牛乳などお好みの飲料でもOK）
・卵１個
・ベーキングパウダー 3g
・素焚糖 10g（お好みの甘味料でもOK、さっぱり派は入れなくてもOK）
・おからパウダー 15g

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・バター  8g
・安納芋ペースト（今回は、地球畑の有機安納芋ペーストを使用しています。）

《 作り方 》

１．Aの蒸しパン材料を上から順によくまぜる。→タッパーなどに入れてふんわりラップをし、500Wのレンジで4分
※私は正方形のタッパーを使用しています。蒸しあがったら、ラップを外してさまします。

２．１を半分の厚みにカットして、有機安納芋ペーストをお好み量サンド！

３．ホットサンドメーカーに、バター（またはお好みの油でもOK）を塗りパンをセットして焼き焼き～
※トースターや市販のフライパンで焼いてもOK

４．いい焼き色がついたら完成～！（仕上げに、追いバターで外側のカリッと感と風味がUPでこれまた最高っ）

「できたてホカホカ。焼きたてを逃さず食べて。」
カリっとした表面と、バターの風味、安納芋の優しい甘さが絶妙にマッチ。

何気ない朝のはじまりが、わくわくすること間違いなしです～♪
サンドの中身はアレンジ無限大。アイスを載せたり、ジャムを挟んだり・・・いろいろ試してみたいと思います。皆さんもぜひ一度お試しあれ。

編集スタッフ：yuna