原材料のオーガニック認証
原材料である有機砂糖きびは、ブラジルサンパウロ近郊の広大な農場で栽培された有機サトウキビから作られた有機ＪＡＳ認定商品の有機砂糖です。
有機粉糖 / 1kg / 有機JAS / EECO
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有機JAS認証
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有機JAS認証。素材本来のピュアな甘みを楽しむ、職人品質の有機純粉糖
有機JAS認証を取得した厳選された有機砂糖のみを贅沢に使用し、きめ細やかなパウダー状に仕上げた有機粉砂糖（純粉糖）です。
オリゴ糖やコーンスターチ、乳化剤などの添加物は一切含まないため、口に入れた瞬間に砂糖本来のやさしい甘みと、すっと消えるような極上の口どけがお楽しみいただけます。
原材料は「有機砂糖」だけ。余計なものを加えない引き算の美味しさ
当店の有機粉糖は、一般的な粉糖に広く使われている固結防止剤（コーンスターチ等）を一切使用していない「砂糖100%」の純粉糖です。
精製をあえて控えめにすることで、原材料が持つ自然な風味やコク、奥深い香りをそのまま閉じ込めました。
水に溶かすとほんのり薄いクリーム色やベージュ色を帯びるのが、余計な精製をしていないオーガニックならではのピュアな証です。
焼き菓子からアイシングまで、いつものお菓子作りをワンランク上の仕上がりに
卓越した口どけの良さは、クッキーやメレンゲ、焼き菓子の生地に混ぜ込んだ際にもその実力を発揮し、サクッと軽やかな食感に仕上げてくれます。
今まで高価だったアガベパウダーやメープルシロップパウダーの代用品としても幅広くお役立てください。
オーガニックカフェやレストラン、こだわりを持つプロの現場でも愛用されている確かな品質をお届けします。
※当店の粉糖は無添加の純粉糖のため、非常に固まりやすい性質がございます。ご利用の際はふるいなどでほぐしてお使いください。
【注意事項】
水分を吸収しやすい性質があり、水分を弾く「泣かない粉糖」ではありません。
ガトーショコラやプールドネージュ（スノーボール）などの仕上げ、まぶすデコレーションに使用する場合は、時間経過による溶けにご注意ください。
お届け- 平日11時までのご注文で最短翌日お届けします。
11,000円（税込）以上で送料無料となります。
※沖縄・離島を除く詳細
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商品について詳しく見る- 名称
- 有機粉糖
- 原材料名
- 有機砂糖(ブラジル)
- 栄養成分表示
- 100gあたり：熱量382kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物98.7g、食塩相当量0g
- 内容量
- 1kg
- 保存方法
- 直射日光を避け常温保管
- 原産国
- ブラジル
- 製造者
- 株式会社EECO/静岡県浜松市浜名区中瀬5340-10
- 各種認証
- 有機JAS認証
- JANコード
- 4580541203550
- その他
- 無添加のため、固まりやすい性質があります。ふるいを使うとほぐれます。本製品は砂糖100%のため賞味期限ではなく、製造年月で表示してあります。
泣かない粉糖ではありませんのでプールドネージュなどを作る場合にはご注意ください。
味や香りの自然さ
精製度が低いため、一般的な粉糖に比べて風味が豊かで、原材料を持つ自然な甘さや香りが感じられます。
色味の違い
一般的な粉糖はある程度精製されていますが、有機粉糖は精製が控えめで、水に溶かすと薄いクリーム色やベージュ色をしています。
